Kartoffeldämpfen 2011

Am ersten Novemberwochenende war es wieder soweit.
Dichte Rauchschwaden zogen über unseren Hof hinweg.

Zahlreiche Schaulustige wunderten sich über das imposante Schauspiel, welches sich hier vollzog.

Mit unserem alljährlichen Kartoffeldämpfen beendeten wir unsere Kartoffelernte, indem wir die aussortierten Knollen mit Hilfe unseres “überdimensionalen Dampfdrucktopfes” für den Winter haltbar machten.

Nach dem Garen wurden die Kartoffeln im Silo mit Muskelkraft klein getreten, um komprimiert weiter zu gären. Durch diese Methode erhalten wir eine natürliche Fütterungsmöglichkeit für unsere Schweine, die davon ein ganzes Jahr zehren.

Verkaufsoffener Sonntag Sept. 2010

verkaufsoffener sonntag

In Kooperation mit Familie Metzger von Bine`s Kürbisgarten nahmen wir am Herbstmarkt auf dem neu gestalteten Europaplatz in Bruchsal teil, und konnten so uns und unsere Produkte präsentieren. Das Highlight waren wie immer die frisch gedämpften Kartoffeln mit Quark aus unserem “Kartoffeldämpfer”.

Hoffest 2009

Im September 2009 starteten wir in Kooperation mit Bine`s Kürbisgarten unser erstes Hoffest. Dazu hatten wir unseren Hof, sowie einen weitläufigen Teil der Karlsruherstraße hergerichtet und geschmückt.

Neben allerlei kulinarischen Köstlichkeiten, wie z.B. Wurst und Steaks von eigenen Schweinen, Hausgemachtem Kartoffelsalat, Kürbis- und Kartoffelsuppe, sowie die extra frisch gedämpften Kartoffeln aus unserem historischen Kartoffeldämpfer mit Quark, gab es natürlich bei unserem “TAG der OFFENEN TÜR” auch allerhand Interessantes über uns und unseren Hof zu erfahren.

Zahlreiche Maschinen aus unserem Fuhrpark, Strohhüpfburg, Kinderprogramm, Streichelzoo, Infos direkt vom Imker oder dem Futtermittelvertreter der ZG waren nur einige Höhepunkte, die erwähnenswert sind.

Die Besucher konnten die Stallungen anschauen und durch zahlreiche Infostände mehr über die Arbeit auf unserem Hof kennenlernen. Welche Kartoffelsorten bauen wir an, wieviele Getreidesorten wurden gedroschen, was fressen unsere Schweine und viele weitere Fragen wurden beantwortet.

Natürlich hatte an diesem Tag auch unser Lädle geöffnet.